একাত্তরতম অধ্যায়: আমি একজন খুব শৃঙ্খলাপূর্ণ মানুষ

এই এক পিরামিড মাংস দেখার আগে, ইউ ঝিঝি কখনও নিজেকে এতটা সঠিক মনে করেনি। রঙ, সুগন্ধ—সবই অপূর্ব, স্বাদও নিশ্চয়ই অতুল্য হবে, যদিও এখনও মুখে তোলা হয়নি!
“আপু, তাড়াতাড়ি চেখে দেখো, নিশ্চয়ই চমক পাবে!” লিন শি ছিনের কণ্ঠে উত্তেজনা স্পষ্ট।
ইউ ঝিঝি ভ্রু উঁচিয়ে চপস্টিক তুলে নিল, উপরের দিকের একটি মাংসের টুকরো নিলো।
মুখে দিয়েই টের পেল—তেলেভাজা অথচ একটুও ভারী নয়, নরম অথচ গলে যায়নি।
তার সাথে শুকনো বরইয়ের হালকা সুগন্ধ যেন স্বাদে আলাদা মাত্রা দিলো।
অসাধারণ!
এই পিরামিড মাংস আর ভাত হলে, সে পাঁচটি বড় বাটি খেতে পারবে!
ইউ ঝিঝি আরও একটি টুকরো নিতে যাচ্ছিল, হঠাৎ অনুভব করল, যে মাংসের টুকরোটি সে গিলে ফেলেছিল, তা যেন এক ঝাঁক আত্মিক শক্তিতে রূপান্তরিত হলো।
পরমুহূর্তে, ইউ ঝিঝির চারপাশে এক প্রখর সোনালি পিরামিড জ্যোতি ছড়িয়ে পড়ল।
ইউ ঝিঝি বিস্মিত, “এটা...”
“প্রতিরক্ষার পিরামিড!” ইউ ঝিঝি কথা শেষ করার আগেই লিন শি ছিন উচ্ছ্বসিত কণ্ঠে বলে উঠল, “আমি এই রান্নাটা শেষ করার পর পরীক্ষা করে দেখলাম, এই পিরামিড মাংস খেলে, শরীরের চারপাশে এক প্রতিরক্ষা পিরামিড তৈরি হয়!”
“ঠিক কতক্ষণ স্থায়ী হয় বা কত বড় আক্রমণ সহ্য করতে পারে, তা এখনো যাচাই করিনি!”
লিন শি ছিন এতটাই উত্তেজিত যে থামবার নাম নেই, “আপু, আগে জানতাম না আসলেই রান্নারও এক নিজস্ব পথ আছে! আমার ধারণা ছিল না!”
সে ভাবতেও পারেনি, কেবল ‘রান্নার সংকলন’ অনুসরণ করেই সে এমন প্রতিরক্ষা মূলক খাবার প্রস্তুত করতে পারবে।
শুরুতে একটু ধাঁধার মতো লাগলেও, এরপর সে আনন্দে আত্মহারা হয়ে গেল!
নিশ্চয়ই, আপুর দৃষ্টিভঙ্গি অতুলনীয়!
কে ভাবতে পারত, এই জগতে সত্যিই রান্নার এমন পথ আছে?
আর কে-ই বা ভাবতে পারত, সে নিজেই এক লাফে এই পথে পা দেবে?
পূর্বে নিজে যখন অনাগ্রহ নিয়ে আপুকে ফাঁকি দিতে চেয়েছিল, লিন শি ছিন এখন লজ্জায় মাথা নিচু করে।
ইউ ঝিঝি জিজ্ঞেস করল, “...বাকি কিছু বাদ দাও, এই সোনালি আভা কতক্ষণ স্থায়ী হয়?”
রাতে জ্বলজ্বল করা, যেন জোনাক পোকার মতো।
লিন শি ছিন মাথা চুলকালো, “ঠিক বলতে পারছি না, আমি আপুর তুলনায় বড় একটা খেয়েছিলাম, প্রায় পনেরো মিনিট স্থায়ী হয়েছিল।”
সবকিছুই নতুন, আগে কেউ এমন খাবার তৈরি করেনি, রান্নার এই পথে কেউ চলেনি—সবই তাকে নিজে পরীক্ষা ও নথিভুক্ত করতে হচ্ছে।
আর এই অনাবিষ্কৃত পথ বলেই, লিন শি ছিন আরও উৎসাহিত।
হয়তো একদিন সে আপুর পথপ্রদর্শনে হবে এই রান্নার পথের পথিকৃৎ!
ভাবতেই শিহরণ জাগে।
ইউ ঝিঝি দ্বিধায় চপস্টিক হাতে কাঁপছিল দেখে, লিন শি ছিন জিজ্ঞেস করল, “আপু, স্বাদ ভালো লাগছে না?”
কিছুক্ষণ আগেই তো বেশ তৃপ্তির সাথে খাচ্ছিলেন।
জোনাক পোকার মতো জ্বলজ্বল করে থাকা, না কি এই অসাধারণ খাবার উপেক্ষা করা—এ এক জটিল প্রশ্ন।
মাত্র অর্ধেক সেকেন্ডেই ইউ ঝিঝি চপস্টিক তুলল।
জোনাক পোকার মতো জ্বললেই বা কী?
এত বড় বিষয় নয়!
সে ইউ ঝিঝি, রাতের আকাশে সবচেয়ে উজ্জ্বল তারা!
ঝিঝি: [... ]
এক নিঃশ্বাসে পুরো পিরামিড মাংস শেষ করল, খুব বেশি ছিল না, কয়েক টুকরো মাংস, খেয়ে একটুও ভারী লাগল না।
তবে যদি এক বাটি ভাত থাকত, আরও ভালো লাগত।
ইউ ঝিঝি লিন শি ছিনের দিকে তাকিয়ে বলল, “সাহস রাখো, তুমি নিশ্চয়ই রান্নার পথে সবচেয়ে উজ্জ্বল নক্ষত্র হবে!”
লিন শি ছিন জোরে মাথা নাড়ল, “চিন্তা করো না আপু, আমি মন দিয়ে চেষ্টা করব!”
অনেকে বলে, নতুন পথ ধরতে হলে পুরোনো পথ ছাড়তে হয়।
কিন্তু, নতুন পথ ও পুরোনো পথ—দুটোই সে চায়!
তলোয়ারের সাধনা আর রান্নার সাধনা—দুটোই হবে তার!
এটি খুব কষ্টকর হবে, কিন্তু সে তরুণ, ক্লান্তি তার ভয় নয়!
তৃতীয় আপুর প্রশংসা পেয়ে, লিন শি ছিন বাকি পিরামিড মাংস নিয়ে গেল ইয়ান হুয়াই আর বাকিদের জন্য।
লু ওয়ান ইউ এক ঘণ্টা পরে যেতেন ল্যু ছুয়েন, তখন ‘শরৎ বাতাসের গান’ পড়ছিলেন, তাকেও ডেকে আনা হল।
তারা যখন পিরামিড মাংসের গুণাগুণ দেখল, বিস্ময়ে চোখ বড় বড় হয়ে গেল।
“আপু দেওয়া প্রাচীন বই অনুসারে বানানো!” লিন শি ছিন ব্যাখ্যা করল।
ইউ ঝিঝিকে মনে পড়লেই সবার মনে পড়ে গেল, তখন চত্বরে তৃতীয় আপু লিন শি ছিনকে একটি বই দিয়েছিলেন।
“তৃতীয় আপু বলেই তো অদ্ভুত নয়!”
সবাই ইউ ঝিঝির প্রতি একরকম অন্ধ বিশ্বাস ও ভক্তি পোষণ করে।
তৃতীয় আপু যা দেন, যতই আশ্চর্য হোক, কেউ অবাক হয় না।
“এটি কিন্তু তৃতীয় আপু তোমাকে অসাধারণ সুযোগ দিয়েছেন, অবশ্যই আঁকড়ে ধরো!” লু ওয়ান ইউ বড়দের মতো উপদেশ দিলেন।
লিন শি ছিন মাথা ঝাঁকাল, “অবশ্যই করব!”
“চতুর্থ আপু, তুমি ল্যু ছুয়েনে যাওয়ার জন্যও চেষ্টা করবে।”
লু ওয়ান ইউ হেসে ইয়ান হুয়াইয়ের দিকে তাকালেন, বললেন, “আমরা সবাই চেষ্টা করব!”
সবাই যখন তাকিয়ে রইল ইয়ান হুয়াইয়ের দিকে, সে মাথা তুলল, চোখে চোখ রেখে বলল, “হ্যাঁ, সবাই চেষ্টা করি!”
“জানি না তৃতীয় আপু কবে আমাকে দেখতে আসবেন।” মাই জিয়া ই এক হাতে চিবুক ঠেকিয়ে স্বপ্ন দেখার ভঙ্গিতে বলল।
ইয়ে শিন সাথে সাথে বলল, “আমি তোমার আগেই!”
“আমি তোমার আগেই!”
দুজন এমন এক বিষয়ে ঝগড়া করতে লাগল, যা এখনো ঘটেইনি, চৌ শৌ শিউ হেসে বলল, “তোমরা কি চাও না তৃতীয় আপু একটু বিশ্রাম নিক?”
“ওহ, তাহলে তৃতীয় আপু যখন ইচ্ছা মনে করবে, তখনই আমাকে দেখুক।”
-
ঘরে, ইউ ঝিঝি জানত না, তার ছোট ভাই-বোনেরা তাকে এতটা রহস্যময় ও শ্রদ্ধেয় বানিয়ে তুলেছে।
তাদের ধারণাই নেই, তারা সবাই ইউ ঝিঝির দিকে তাকিয়ে সুযোগের অপেক্ষায়।
সে বিছানায় শুয়ে, চোখ খুললেই দেখে চারপাশে পিরামিডের সেই সোনালি আভা।
“ঝিঝি, তুমি যে রান্নার বইটা দিলে, সেটা আসলে কী?” ইউ ঝিঝি এতদিন ভেবেছিল, ওটা সাধারণ একটি রান্নার বই।
ঝিঝি দৃঢ়স্বরে বলল: [ওটা সাধারণ রান্নার বই-ই তো।]
“তোমার কথা বিশ্বাস করি না, তুমি নষ্ট সিস্টেম, খুবই কুটিল।”
ইউ ঝিঝি ঝিঝির কথায় মোটেই আস্থা রাখে না।
এই পিরামিড মাংস দেখেই বোঝা যায়, হয় লিন শি ছিনের আসলেই রান্নার প্রতিভা আছে, অথবা রান্নার বইতেই গড়বড়।
রান্নার প্রতিভা বলে যা ছিল, ওটা তো ইউ ঝিঝির বানানো কথা, নিশ্চয়ই বইটিই রহস্যময়।
লিন শি ছিন নিজে থেকেই কল্পনা করে নতুন পথ আবিষ্কার করেছে—এটা ঠিক হলেও, খানিকটা অবিশ্বাস্য।
ঝিঝি চুপ হয়ে গেল, ইউ ঝিঝিও আর কিছু বলল না।
সে তার সরীসৃপ থলির মধ্যে থাকা সেই জেডের লকেটটি দেখল, একদম শান্ত, নড়াচড়া নেই।
তারপর, চোখ বন্ধ করল, বইটিও আর খুলল না।
এই সোনালি আভা সত্যিই…
লিন শি ছিনকে বলতেই হবে, এটা উন্নত করতে হবে।
প্রতিবার খেলে এমন প্রতিক্রিয়া হলে, খুবই চোখে পড়বে।
সে তো আসলে গোপনীয়তা পছন্দ করে।
-
“আমি খুব শৃঙ্খলাবদ্ধ মানুষ, একবার বলেছি炼器 করতে, তবে প্রতিদিনই বলব।”
ইউ ঝিঝি ঘুম থেকে উঠল, তখন দুপুর।
জেগে উঠে বলল, বড় কচ্ছপের খোলস বানাতে হলে সময় নষ্ট করা যাবে না, তারপর আবার শুয়ে পড়ল।
শুয়ে থাকা কারোই খারাপ লাগে না।
ঝিঝি: [……]
এই জগতে আগে কোনো বাজে শব্দ ছিল না, কিন্তু যখনই তার মালকিন আজব কথা বলে, তখনই নতুন নতুন শব্দ তৈরি হয়।
তবু, শুয়ে থাকা ছাড়া ইউ ঝিঝির আরেকটি প্রিয় কাজ আছে—খাওয়া।
ক্ষুধা লাগলেই সে উঠে পড়ে, শহরে গিয়ে কিছু খাবার খুঁজে আনে।
এখনো তো আসা হয়নি।
সঙ্গে সঙ্গে炼器 কক্ষে ঘুরে আসবে।